Sistemi di sorveglianza nutrizionale

A livello internazionale è ormai riconosciuto che il sovrappeso e l'obesità sono un fattore di rischio per l'insorgenza di patologie cronico-degenerative e una sfida prioritaria per la sanità pubblica. In particolare, l'obesità e il sovrappesoin età infantile hanno delle implicazioni dirette sulla salute del bambino e rappresentano un fattore di rischio per lo sviluppo di gravi patologie in età adulta. La sorveglianza nutrizionale è quello strumento che permette di monitorare lo stato di salute della popolazione per la programmazione di interventi mirati a promuovere sani stili di vita già in giovane età. Per questi motivi l'UNITA' OPERATIVA COMPLESSA di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione partecipa ad importanti sistemi di sorveglianza: