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Controllo nelle fasi di commercializzazione e somministrazione degli alimenti di origine animale

pubblicato il 22/02/2006 10:05, ultima modifica 20/08/2020 17:26

Incaricato f.f. dott. Stefano Zaghi

  • Via Cassoli, 30 - 44121 FERRARA
  • Tel. 0532 235982-986
  • Fax: 0532 235985
  • mail:  s.zaghi@ausl.fe.it

 

Alcuni documenti del controllo ufficiale tratti da Istruzioni Operative in uso:

 

Check list per il controllo ufficiale presso operatori del settore alimentare, doc. Nr. 3451

Check list per il controllo ufficiale presso operatori del settore alimentare con autocontrollo semplificato, doc. Nr. 3451

Piano regionale campionamento alimenti (PRA): verbale di campionamento

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