Tu sei qui: Home / L'Azienda / Dipartimenti / Dipartimento Sanità Pubblica / Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione / Celiachia / Celiachia e alimentazione senza glutine. Guida pratica per operatori del settore alimentare

Celiachia e alimentazione senza glutine. Guida pratica per operatori del settore alimentare

pubblicato il 30/12/2013 13:29, ultima modifica 30/12/2013 13:29

La guida Celiachia e alimentazione senza glutine: Guida pratica per operatori del settore alimentare illustra in forma sintetica gli aspetti fondamentali da prendere in considerazione per la preparazione e la somministrazione in sicurezza degli alimenti destinati a soggetti celiaci.

Azioni sul documento
Strumenti personali