Alimentazione animale

Referente: Dott. Enrico Manfredi

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44042  Cento, FE
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e mail: e.manfredi@ausl.fe.it

A norma dei Regolamenti comunitari n. 882/2004  e 183/05 in materia di Sicurezza Alimentare,  i controlli ufficiali sono rivolti anche alle fasi di produzione primaria, ovvero agro-zootecnica.

Nello specifico, vengono effettuati controlli ispettivi periodici, con prelevamento di campioni, presso i mangimifici e gli allevamenti zootecnici allo scopo di  verificare l'adeguatezza del processo produttivo ai requisiti di igiene fissati in materia di sicurezza degli alimenti destinati agli animali.

I controlli ufficiali vengono effettuati utilizzando linee guida e check list appositamente predisposte dalla Regione Emilia Romagna per ottenere dati omogenei su tutto il territorio.