Corso"Il sistema di allerta di alimenti e mangimi"
Il sistema di allerta europeo.Mario Massaro.
Caso di botulismo.Raffaello Lena.
Criteri di notifica. Mario Massaro.
Sorveglianza e rischi emergenti.Raffaello Lena.
La rete nazionale e il nodo regionale.Barbara Ruzzon.
La gestione dell'allerta a livello dipartimentale.Cristina Saletti,Antonio Tosi,Lari Boschetti.
Allerta collegata alla molluschicoltura in provincia di Ferrara.Lari Boschetti.
Il ruolo dell'istituto zooprofilattico.Giorgio Fedrizzi.
